중국 문화부는 목요일 제5차 중국 무형 문화 유산 대표 요소 목록을 발표하고 제작 기술을 포함하여 185개 항목을 목록에 추가했습니다.루오시펜, 중국 남부 광시 좡족 자치구의 상징적인 국수, 중국 남동부 푸젠성 샤이산 현의 진미인 샤셴 스낵.
항목은 민속 문학, 전통 음악, 전통 무용, 전통 오페라 또는 드라마, 서사 또는 스토리텔링 전통, 전통 스포츠 또는 레크리에이션 활동 및 곡예, 전통 예술, 전통 수공예 기술 및 민속 관습의 9개 범주로 구성됩니다.
지금까지 국무원은 총 1,557개의 항목을 무형문화유산 국가대표요소 목록에 추가했습니다.
로컬 스낵부터 온라인 셀럽까지
루오시펜, 또는 강 달팽이 쌀 국수는 중국 남부 도시 류저우에서 매운 냄새로 유명한 상징적인 요리입니다.냄새는 처음 접하는 사람들에게는 거부감이 들 수 있지만, 시도한 사람들은 그 마법의 맛을 결코 잊을 수 없다고 말합니다.
한족의 전통 요리와 묘족과 동족의 전통 요리를 결합하여루오시펜매운 강 달팽이 수프에 절인 죽순, 말린 순무, 신선한 야채, 땅콩으로 쌀국수를 끓여서 만듭니다.
삶고 나면 신맛, 매운맛, 짠맛, 뜨겁고 냄새가납니다.
1970년대 류저우에서 탄생한루오시펜도시 밖의 사람들에게는 거의 알려지지 않은 저렴한 길거리 간식이었습니다.2012년이 되어서야 인기 있는 중국 음식 다큐멘터리 "중국의 한입"에 등장하여 가명으로 등장했습니다.그리고 2년 후, 중국은 포장재를 판매하는 최초의 회사가 되었습니다.루오시펜.
인터넷의 발달은 허용루오시펜세계적인 명성을 얻기 위해, 그리고 갑작스러운 COVID-19 전염병은 중국에서 이 진미의 판매를 증가시켰습니다.
연초부터 자료에 따르면,루오시펜중국인들이 COVID-19 전염병으로 인해 집에 머물면서 휴가를 보내면서 전자 상거래 플랫폼에서 올해 가장 인기 있는 중국 설날 간식이 되었습니다.알리바바 산하 전자상거래 플랫폼인 Tmall과 Taobao의 데이터에 따르면,루오시펜작년보다 15배 이상 증가했으며 구매자 수는 전년 대비 9배 증가했습니다.가장 큰 구매자 그룹은 90년대 이후 세대였습니다.
처럼루오시펜점점 더 대중화되면서 지방 정부는 이 독특한 진미의 공식 국제적 존재를 확립하려고 노력하고 있습니다.2019년에 류저우시 당국은 유네스코의 인정을 신청했다고 밝혔습니다.루오시펜무형문화유산으로.
https://news.cgtn.com/news/2021-06-10/Shaxian-snacks-luosifen-become-China-s-intangible-cultural-heritage-10YB9eN3mQo/index.html의 기사에서
게시 시간: 2022년 6월 16일